PUBLIKKALTIM.COM, SAMARINDA – Anggota Komisi IV DPRD Samarinda, Damayanti berharap kegiatan pelatihan dasar kuliner yang digelar Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Samarinda tidak hanya sekadar seremonial semata.
Namun, kata Damayanti, kegiatan tersebut diharapkan dapat mendukung pengembangan UMKM di bidang kuliner, hingga berjalan dan membantu meningkatkan perekonomian Kota Samarinda, termasuk utamanya masayarakat.
“Harapan saya pelatihan kuliner ini tidak sekadar seremoni tetapi bagaimana masyarakat sebagai peserta dalam pelatihan kuliner itu mampu dan bisa menyerap ilmu sebaik mungkin sehingga dapat diterapkan untuk meningkatkan kehidupannya,” ujar Damayanti, Senin (5/9/2022)
Diketahui, Disporapar Samarinda menggelar kegiatan pelatihan dasar kuliner hari Kamis (1/9/2022) lalu.
Kegiatan pelatihan tersebut diikuti sekitar 70 peserta yang dipandu langsung salah satu Chef ternama di kota Tepian.
Kegiatan itu berlangsung di kawasan Mahakam Lampion Garden Samarinda.
Lebih lanjut, menurut Damayanti, Pemkot Samarinda selama ini telah melakukan upaya yang dapat membantu masyarakat melakukan kegiatan UMKM.
Ia menyebut, salah satu program yang langsung pada sasarannya yakni Probebaya.
“Keberpihakan pemerintah terhadap UMKM saya rasa Pemkot Samarinda sangat bagus, misalnya saja pada Probebaya, di situ ada anggaran yang memang untuk UMKM, belum lagi kegiatan- kegiatan yang memang dijalankan oleh OPD terkait,” jelasnya.
“Tinggal bagaimana masyarakat menangkap peluang-peluang yang sudah di berikan pemerintah,” sambungnya.
Lebih lanjut kata Politisi PKB itu, dalam memperhebat upaya pengembangan UMKM, ia mengusulkan terkait kegiatan pelatihan sebaiknya berkelanjutan dengan tahapan-tahapan yang dibutuhkan dalam pengembangan suatu usaha.
“Harus ada tahapan-tahapan yang pasti dalam setiap kegiatan pelatihan, misalnya tahap pertama ada proses pembuatan makanan, kemudian tahap berikutnya proses pengemasan, dan selanjutnya ada proses pemasaran dan manajemennya. Sehingga masyarakat ini secara utuh bagaimana untuk menjalankan kegiatan UMKM,” pungkasnya. (Advertorial)
